Un ninja en apuros
La tempura es una de las técnicas más populares en el mundo, consiste en rebozar verduras y mariscos hasta tener una textura ligera y crujiente, sirviéndose usualmente sobre arroz o fideos. Lo cierto es que al pensar en tempura lo primero que se nos viene a la cabeza es comida japonesa, pero curiosamente el origen…
Udon es una de las tres variedades principales de fideos que se comen en Japón. Los fideos udon son espesos, masticables y tradicionalmente se elaboran con harina de trigo y agua con salmuera. El udon se puede servir de diferentes maneras (mezclado con salteados, agregado a ollas calientes, servido frío con una base de sopa…
Si bien el brote de COVID-19 ha normalizado el uso de mascarillas en todo el mundo, no es nada fuera de lo común en Japón. Ya sea que esté enfermo, tomando el tren, sin maquillaje, luciendo cansado o simplemente tratando de sobrevivir a la temporada de polen, Japón tiene una cultura profundamente arraigada de etiqueta…
Los conductores en Japón se detienen en rojo y continúan… ¿azul? Como el idioma japonés tradicionalmente hacía poca distinción entre los colores verde y azul, la palabra «ao», que se traduce como «azul» en inglés, se usaba y todavía se usa con frecuencia para describir tanto el azul como el verde. Si bien los japoneses…
Si alguna vez ve un hotel único o misterioso que muestra precios por hora, se ha topado con uno de los famosos «hoteles del amor» de Japón. La privacidad es un bien escaso en Japón, donde los padres invasivos, los vecinos entrometidos y los apartamentos pequeños hacen que traer a alguien a la casa sea…
Oshibori son toallas mojadas que se sirven antes de las comidas para limpiar las manos antes de las comidas.Aunque ahora se ve en todo el mundo, la práctica de lavarse las manos con una toalla mojada antes de comer es un manierismo claramente japonés. Probablemente colocadas a su lado en la mesa, las toallas húmedas…