El sashimi, una de las joyas culinarias de Japón, es mucho más que un simple plato de pescado crudo. Es una experiencia sensorial que combina la frescura del mar con la precisión del corte y la delicadeza de los sabores. El sashimi es un plato emblemático de la cocina japonesa, conocido por su frescura y simplicidad. Consiste en finas lonjas de pescado crudo o mariscos, cortadas con precisión y…
Categoría: Nipónica
Nagasaki Champon
Champon es un plato de fideos que combina multitud de ingredientes fritos y condimentados como verduras y mariscos (pescado fresco, camarones, calamares, mariscos, col, cebollas, brotes, etc.) en una base de huesos de pollo y cerdo. La sopa es cremosa y servida con fideos gruesos. Este plato se caracteriza por su alto valor nutricional debido…
Kanamara Matsuri
El Santuario Kanayama era popular entre las trabajadoras sexuales que rezaban por protección contra las enfermedades de transmisión sexual. En él están consagrados los dioses de la minería y los herreros, Kanayamahiko y Kanayamahime, respectivamente. Esto puede parecer totalmente ajeno a los falos; sin embargo, la leyenda japonesa dice que sanaron a la diosa sintoísta…
Cosas curiosas de Japón
La Casa Imperial Japonesa es la dinastía monárquica más antigua que aún existe. Conocida también como dinastía Yamato, la familia Imperial Japonesa se inició, según la tradición, en el año 660 antes de Cristo, con el emperador Jinmu (del cual se dice que era descendiente de la diosa Amaterasu). Aunque la existencia de los primeros…
Kamishichiken
Basado en registros literarios antiguos y otras leyendas, la historia de Kamishichiken se puede resumir de la siguiente manera: en el primer año de Bun’an (1.444), durante la era militar del shogunato Muromachi, una parte del templo Kitano fue destruido por un incendio. El décimo shogun, Yoshitane Ashikaga, ordenó a Katsumoto Hosokawa, el shogun, que…
Un día en la escuela
Los estudiantes japoneses pasan 240 días al año en la escuela, 60 días más que sus homólogos estadounidenses. Aunque muchos de esos días se dedican a prepararse para festivales escolares anuales y eventos como el Día de la Cultura, el Día del Deporte y excursiones escolares, los estudiantes japoneses todavía pasan considerablemente más tiempo en…