La gastronomía es uno de los aspectos más importantes de la cultura japonesa. Una de sus expresiones más refinadas y codiciadas es el llamado kaiseki ryōri, la comida gourmet japonesa servida en varios platos, que tiene su origen en los pequeños platos que se servían durante la ceremonia del té hace siglos. Hoy en día, sólo…
Blog
La super computadora Fugaku
En junio de 2020, la supercomputadora japonesa Fugaku obtuvo la certificación como la computadora más rápida del mundo. Con altos niveles de rendimiento y versatilidad, ya ha logrado resultados positivos en la lucha contra el COVID-19. La supercomputadora japonesa Fugaku ha atraído mucha atención por ayudar a combatir la actual pandemia de coronavirus. El Instituto…
Hokusai
Katsushika Hokusai (Octubre 31 de 1760 – May 10de 1849), conocido simplemente como Hokusai, fue un artista japonés, pintor ukiyo-e y grabador del período Edo. Hokusai es más conocido para la serie de grabados en madera «Treinta y seis vistas del monte Fuji», que Incluye el grabado internacionalmente icónico «La gran ola de Kanagawa». Hokusai…
Hokusai, cosas curiosas
Katsushika Hokusai fue un artista japonés, pintor ukiyo-e y grabador durante el período Edo. Nacido en una familia de artesanos en la actual Tokio, comenzó a pintar a una edad temprana y se convirtió en aprendiz de un. Fue tallador de madera cuando era adolescente. A la edad de 18 años, fue aceptado en el…
Unagi
Unagi es la palabra japonesa para ‘anguila de agua dulce’, y «unagi no kabayaki» es un plato popular de unagi que se remonta al período Edo (1603-1868), cuando los japoneses solían comer «kabayaki unagi» durante el verano para ganar resistencia contra las inclemencias del calor. Unagi no kabayaki se elabora untando los filetes de anguila…
Ikigai
Aunque el mantra “año nuevo, yo nuevo” es inspirador, la verdad es que si lo único que realmente nos inspira a hacerlo mejor es un número diferente en el calendario, tal vez haya una mejor manera de aceptar plenamente todo lo que la vida nos tiene reservado. Ingrese al ikigai, la antigua ideología japonesa que…