El sushi es un plato japonés elaborado con arroz cocido con vinagre de arroz, sal y azúcar que se acompaña de alga nori y otros ingredientes que pueden ser pescados crudos, verduras y frutas. Es un plato que en apariencia es sencillo de hacer, pero requiere práctica y destreza con las manos y los utensilios…
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Curry
El curry japonés (karē) es un plato muy popular en Japón. Está disponible en muchos restaurantes y muchas familias también lo cocinan en casa. Como el curry generalmente se sirve con arroz, se escucha a menudo el término «arroz con curry» (karē raisu). Después de importar curry de la India, los europeos inventaron el curry…
Sumo
Sumo (sumō) es un estilo de lucha japonés y el deporte nacional de Japón. Se originó en la antigüedad como una actuación para entretener a las deidades sintoístas. Muchos rituales con trasfondo religioso, como la purificación simbólica del anillo con sal, todavía se siguen en la actualidad. Según la tradición, en Japón sólo los hombres…
Vestuario de una geisha
Muchos de los artículos explicados a continuación son prendas de vestir tradicionales japonesas que alguna vez fueron usadas por todos los japoneses. Hoy en día, en el Japón moderno todavía se ven muchas personas con trajes tradicionales, especialmente en los festivales. Esto equivaldría a usar ropa formal de gala en la sociedad occidental. Si bien…
La Ceremonia del Té
La ceremonia del té en Japón es conocida en todo el mundo y es uno de los grandes atractivos de este país. Un proceso metódico que puede llevar años aprender a la perfección, y aunque esta no sea la finalidad en este caso, observarlo sí resulta de lo más interesante. Si bien se le llama…
Tojinbo
Tojinbo es un escarpado acantilado de unos 25 metros de altura, formado por las encrespadas olas del Mar de Japón. Declarado Monumento Natural y Lugar de Belleza Escénica, es un tramo de un kilómetro de longitud de paredes rocosas con juntas columnares dinámicas. Las juntas columnares de Tojinbo están hechas de andesita de piroxeno (dacita),…